Värme och masstransport är en underdisciplinav fysiken som har bred och varierad tillämpning i utformningen av bostäder och kommersiella byggnader, industriprocesser , utformning av elektroniska apparater, vanliga hushållsapparater , i livsmedelsförädling samt i studier av biologiska system. Förutsättningar för att studera värme och massöverföring på universitetsnivå omfattar en bakgrund inom kalkyl och fysik . Tillämpningen av begreppet värmeöverföring kan enkelt förstås när du sätter på en vinterrock , håller fångade värmen dig varm . Indunstning är ett enkelt exempel på mass transfer.Things Du behöver
Glas
Vatten Flighter Salt
sked
Stove
Pot eller tekanna
koppar plattan
Stålplåt eller panorera
Termostat ( värmesystem )
Visa fler Instruktioner
1 Förångningstemperatur vatten ger ett exempel på massöverföringav vatten i luften .
Lös en matsked salt i ett stort glas eller vatten. Rör vattnet med en sked . Lägg märke till hur bara en del av saltet driver till botten av glaset , medan resten av saltet upplöses och diffunderar i vattnet . Smaka på vattnet och se hur vattnet har förvandlats från färsk till saltvatten . Detta illustrerar processen för massöverföring som molekyler av salt diffusa med vattenmolekyler för att bilda ett nytt ämne. En liknande process sker när en kopparplåt placeras på en stålplatta , är atomer av koppar och molekyler av stål som utbyts mellan de två ytorna . Denna process av massöverföringmellan ytor kallas konvektion. Med processen av avdunstning, vattenmolekyler att diffundera in i luft när de utsätts för värme. Dessa tre exempel visar grundläggande principerna för massöverföring . Köpa 2 lagar termodynamik är involverade i utformningen av hushållsapparater .
Koppla in ett vakuum eller brödrost och slå på den. Kör ett batteridrivet verktyg som ett uppladdningsbart borr. Sätt gas i bilen motorn och slå på tändningen . Alla dessa processer visar överföringen av energi, som omvandlas till vardags . Termodynamik är en sub -topic av värme och massöverföring som studerar hur och vid vilka priser energi överförs . NASA definierar termodynamik som studiet av effekterna av arbetet , värme och energi i ett system . Utformningen av alla apparater och utrustning tar termodynamik och energiöverföring i beaktande .
3 Värme överföring kan förstås när man vrider upp termostaten i ditt hem .
Vrid upp termostaten på din uppvärmning systemet. Lägg märke till hur värmen i rummet eller hemmet gradvis stiger . Sätt på spisen och koka vatten eller te . Vrid sedan värmen på låg för att hålla temperaturen i flera minuter . Dessa exempel visar principerna för värmeöverföring. Värme överförs från en radiator i luften i slutna rum eller från branden på en gasspis eller elektrisk brännare på ytan av en pott . Värmen av krukan överförs igen från ytan av krukan till vattnet. Justera temperaturen ändrar hastigheten för värmeöverföring från ett element till luften. Dessa begrepp kan förstås på ett mycket bredare sammanhang när det gäller solen , solenergi och när man studerar växthuseffekten . Addera