Du har säkert sett några kuber av is smälter i din drink glass på en varm dag . För blotta ögat , kan övergången från is till vatten verka som något av en nonevent . Men på molekylär nivå , innebär det en uppsjö av aktiviteter och snabba förändringar . Ice Struktur
Ice är en kristall . På molekylär nivå , är alla kristaller struktureras på ett gallerform , med molekyler bundna tillsammans i regelbundna mönster . I is, är varje vattenmolekyl bunden till fyra andra molekyler med väte ”bryggor ”.
Smältprocessen
Science förklarar att när isen upphettas över 32 grader Fahrenheit, dess molekyler börjar vibrera fram och tillbaka snabbt. När de når sin maximala vibrationsenergi, de börjar snurra . När de snurrar , de bryter sina vätebindningar och förlorar sin kristallstruktur . Så småningom , molekylerna rör sig långsammare och fritt i ett flytande tillstånd . Addera Fun Fact
Smältprocessenbörjar vid enstaka fläckar i iskristall . När en plats förlorar sin struktur , de omgivande områdena blir allt mer sårbara , och så småningom kollapsa också. Addera