Socker har en kristallstruktur , vilket gör den till en lämplig och lättillgänglig medium för kristallexperiment. När en stor mängd socker är upplöst i vatten , bildar den även större kristaller eftersom vattnet avdunstar bort. Till skillnad från en del andra föremål som används för kristalltillverkning, är socker säker att hantera och det fungerar bra för experiment med barn . Rock Candy
Rock candy är en ätbar sockerkristallexperiment, vilket gör den populär bland både barn och vuxna . Lös upp 2 msk . av socker till 4 tsk. varmt vatten och häll blandningen i en glasburk . För in en liten pinne eller ett snöre i socker vatten så kristallerna har något att växa på . För att hjälpa att kristallerna vidhäftar till staven eller sträng, rulla den första i socker för att skapa en tunn beläggning av ympkristaller . När vattnet avdunstar , molekyler den upplösta sockerkristallreform på strängen eller stick , gör stora , blockformadekristaller . När vattnet har avdunstat helt , kan du studera kristallformationernjuta sedan äta godis .
Styra Crystal Growth
långsammare en sockerlösning svalnat och avdunstar ju större kristallerna växa. Försök att bromsa kylning och avdunstning processen genom att placera en burk av sockerlösning i en isolerad väska eller is bröstet . Gör en andra sats av sockerlösning , men låta den avdunsta vid rumstemperatur. Jämför avdunstningshastigheten mellan de två burkar per dag . Vid slutet av försöket , kontrollera att se vilken burk växte de största kristallerna . Addera Surface Växande
Kristaller växer naturligt på bergytor . Experimentera för att ta reda på vilken typ av yta är bäst för kristalltillväxt . Gör en sockerlösning som du skulle för berg godis och häll det i två burkar . I bottnen av en burk , placera en porös sten som en lava rock. I den andra burken , placera en jämn flod sten . Kontrollera burkarna varje dag som vattnet avdunstar . Jämför mängden och storleken av kristaller på varje sten . Addera