Knölar är svullna, stjälkar under jord för vissa växter . Knölar lagra mat för vintern eller i tider av torka för anläggningen . Många knölar har används som livsmedel för människor. Tuberös växter kan förökas genom att gräva upp knölarna och separera dem , eller till och med hugga upp dem och återplantering dem . Detta är ett sätt att sprida potatis . Potatis , sötpotatis, jams
Potatis , som är rot knölar , är en av de viktigaste livsmedelsgrödor på jorden . De är enkla och billiga att växa, köpa och lätt att laga mat . De kan vara vit, röd eller blå , vaxartad , mjölig eller fast Fleshed . De kan mosade , kokt , bakad , stekt , saut & eacute; ed eller sätta i sallader . Sötpotatis är Rotknölar av en vinstock . De är orange insida och har en söt smak . Jams är knölar från en klättrande växt från Karibien . Till skillnad från den orange sötpotatis , är dess kött vitt eller gult , och det är mycket sötare , men de är båda används på samma sätt.
Jerusalem kronärtskocka , Boniato , vatten Chestnut
jordärtskocka är en rotknöl relaterad till solros. Namnet är en korruption av girasol , eller solros . Huden är brunaktig men känslig. Knölen skall skalas tills den ska användas eller köttet missfärgas . Boniato kallas också batata eller vit sötpotatis . Det ser ut som en sötpotatis på utsidan och en vit potatis på insidan . Behandla det som en sötpotatis . Den vattenkastanj är en knöl i en starr växer i kärr . Det är en vanlig ingrediens i kinesiska rätter . Det äts råa eller kokta . Addera Cassava , Jicama och yautia
Cassava är också känd som tapioka . Den har en tjock , hårig exteriör markerade med ringar . Den vita köttet är ganska intetsägande . Innan tillagning bör skalet trimmas och den tuffa centrala kärnan bort. Jicama kallas den fattiges vattenkastanj, enligt kocken Ming Tsai , eftersom den har konsistens och smak av vatten kastanjer . Liksom vattenkastanj, kan det ätas råa eller kokta . Yautia eller Malanga har mulchy lukt och en salt , nötig smak och går bra i grytor och soppor . Det är brunt på utsidan och inne i färg varierar från beige till rött .
Flowers
dahlia , uppkallad efter den svenska botanisten Anders Dahl , är en blomma som växer i många trädgårdar . Liksom potatisplanta , den dahlia använder också knölar att lagra mat . De är perenn med pråliga blommor och är häftklammer i trädgårdar . De knölar av blommor används av trädgårdsmästare för att sprida växten . Addera