Oavsett om du är en kock , en friluftsmänniska eller bara en ivrig kniv samlare , hitta rätt kniv för att lägga till i samlingen kan vara en utmanande uppgift . Förutom att uppmärksamma en knivens blad bör du också ta hänsyn till konstruktionen , känsla och utseende på handtaget . Knivar finns i en mängd olika stilar , som alla erbjuder olika funktioner – vissa funktionella och lite prydnads . Trä
Wood handtag är en av de mest bekväma unika knivhandtagatt greppa , och deras textur , naturliga utseende gör dem ganska estetiskt tilltalande . Enligt Knife Making Supplies , några av de mest populära typer av trä som tillverkarna använder för att göra knivar inkluderar ebenholts , jakaranda och cocobolo , varav den sista är en stel , rödaktig virke från de amerikanska tropikerna .
Composite
Composite kniv handtag består av ett antal olika material som tillverkar blanda ihop och ställer i formar. Dessa innefattar epoxihartser, papper , linne och polymerer, såsom glasfiberarmerad nylon och den flexibla polymeren Kraton . Enligt Bröd Maker , komposit handtag är mycket lättare att rengöra och underhålla i jämförelse med sina trä motsvarigheter , eftersom de inte har några porösa eller öppna ytor som fukt , matrester och bakterier kan tränga igenom. Om du vill ha det bästa av både trä och komposit – stil knivar , kan du också hitta sammansatta handtag som innehåller trä bitar , tillverkarens målet är att skapa ett mer bekvämt grepp samtidigt som den låga underhåll .
< Br >
Metal
Metal knivar är de mest hållbara stilen tillgängliga . Enligt Knife Making Supplies , tillverkare använder vanligen titan för sina handtag , eftersom metallen är resistent mot korrosion , är lätt och har en hög draghållfasthet . Draghållfasthet avser ett materials förmåga att motstå spänning utan att gå sönder . En annan vanlig metall som knivtillverkareanvänder för handtag är i rostfritt stål , som också är stark och korrosionsbeständig . Enligt bakmaskin, är den huvudsakliga nackdelen med metall knivar att de kan vara svåra att hantera, på grund av deras halt underlag. Addera Stag
Stag hänvisar till naturliga ben och ben -liknande material som kommer från djur . Dessa inkluderar ben , elfenben , horn eller horn , och skal . Enligt Jay Fisher , texturen av hjort gör det till ett bra material för att gripa . Dessutom kan tillverkarna använda stag naturliga form, såsom kurvan för en beta, för att definiera handtagets form . Användningen av hjort kniv handtag går tillbaka till åtminstone2300 f.Kr. , då babylonierna använder huggen elfenben för sina handtag . Addera