Ätbara ogräs växer i överflöd i Nordamerika, med över 100 olika slag i USA. Många människor ser ogräs som störande växter , försöker ta bort dem från trädgårdar ; Emellertid kan många ogräs skördas för att användas i soppor och sallader . Dessa ogräs skryta med ett antal hälsofördelar : maskrosor har använts för att rena levern , medan kardborre innehåller Lignan föreningar , som kan förebygga cancer . Många ätbara ogräs är rika på antioxidanter , bland annat portlak , som finns i 50 stater och i Kanada . Lär dig att identifiera dessa missförstådda växter och foder för livsmedel i dina egna backyard.Things Du behöver
Pocket guide med bilder
Bilder skrivs ut från Internet ( tillval ) katalog Guide ( tillval ) katalog
Visa fler Instruktioner
1
Skaffa en liten pocketbok att bära med dig för att använda som referens när födosök . En liten uppslagsbok ger dig bilder att hänvisa till samtidigt ut på jakt efter ätbara ogräs . Köpa 2
Fundera på förhand vad ogräs du kan leta efter . Studera bilderna i förväg , och granska beskrivningar av ogräs samt eventuella varningar eller faror som identifierats av författaren.
3
Börja med att jämföra ogräs i din trädgård eller genom att gå en väg i en närliggande park . Noggrant jämföra bilden med ogräs du hittar . Inte skörda användas initialt ; helt enkelt få erfarenhet identifierar ätbara ogräs . Gå igenom med en kunnig vän eller guide innan krävande om du väljer att skörda ogräset . Det är farligt att gå ” bete ” på egen hand i skogen om du är oerfaren , eftersom det finns många giftiga ogräs som kan vara skadliga att konsumera eller hantera.
4
Anmäl dig till en rundvandring med en guide som är bekant med ätbara ogräs och kan lära dig grunderna , till exempel ” Wildman ” Steve Brill , som erbjuder programmering i hela nordöstra USA . Om du letar efter program i ditt område , kan du prova att kontakta din lokala parker kontor eller en naturläkare för referenser på ansedda guider eller fältkurser . Du kan också kolla med din lokala trädgårds samhället . Addera