Morels är några av de vanligaste , läckra och enkla att identifiera svamp i USA . De jagas i skogsområden i många regioner i Nordamerika och kan avnjutas sauterade i smör , smet – stekt eller läggas till såser , pasta och andra recept . Murklor är dyra i livsmedelsbutiker , men om du kan identifiera dem kanske du kan hitta dem själv i naturen . För hjälp med att hitta svamp i ditt område , fråga ditt län förlängning service, lokal mykologiska förening eller skogstjänstervaktarstationer. Instruktioner
1
Leta efter en solbränna eller brun vinkellocket med en svampliknande konsistens . Den Morels mössa med kraftiga åsar och gropar , som liknar ett sviskon , men mer strukturerad . Locket är format som en kon och är längre än skaftet .
2
Bekräfta att botten av locket är fäst vid skaftet . Med andra ord , stjälken och locket av en murklor är en bit . Om locket inte är helt fäst vid stjälk – som ett paraply – . Det inte är en ätlig murklor Addera 3
Leta efter en något ojämn eller granulär textur till stjälk, som bör vara närvarande i murklor . Stammen är en lättare solbränna än överdelen och är relativt jämn med några veck och förtjockning vid basen.
4
Skär svamp i halv , på längden. Murklor är ihåliga insidan från botten av stjälken till toppen av locket. Om det är fast inuti eller har en fiber-eller bomullsfyllning, är det inte en ätbar murklor .
5
Undvik stenmurklor och halvfriamurklor . Även om vissa människor äter dem utan att bli sjuka , inte anta att de är säkra . De innehåller toxiner och bör betraktas oätliga. Halva fria murklor liknar murklor men locket är kortare än skaftet och är inte ansluten till stjälken hela vägen ner . Murklor har ett klyftigt, vikt struktur snarare än en urkärnade en och är köttig och stadiga istället för ihåliga inuti stjälken . Addera