? Ofta , gårdar och odlingar där päronträd odlas och skördas tar stora ansträngningar för att hålla sin frukt från fördärvar som maskar , insekter och andra naturliga belackare . Päronen som inte håller upp till granskning under skördeprocessenhamnar ofta kasseras. Eftersom skörden är en mänsklig strävan , är perfektion i denna process inte alltid uppnås och misstag görs . Det finns flera orsaker till en efter skörd päron som har fläckar på ytan och kött . Gnugga , repning och blåmärken
Skrubbsår hända i förpackningsprocessen. Ibland frukten kommer att gnugga annan frukt , eller sidorna av lådor , eller till och med hårda ytor . När detta händer , kan band av missfärgning uppstå på ytan och kött av päron , eller helt enkelt mörka fläckar . Detta kallas ” friktions blåmärken . ” Om ett blåmärke visas på köttet ensam , och var inte synlig innan peeling , det troligen inträffat till följd av effekter , vilket ger den namnet ” påverkan blåmärke . ” En platt plats på ett päron som vänder missfärgad resulterade antagligen från en ” komprimering blåmärke . ”
Formar och ruttnar
Många typer av mögel och svampar finns det målet fruktträd , inte bara päron . En är den blå mögel , vilket kan skapa ruttnande i både äpplen och päron . De flesta fall av ” ruttnar ” orsakas också av en viss typ av mögel infekterar växten efter skörd och bryta ner de yttre och inre vävnader . Exempel på detta är den gråmögel , rosa mögel , mitt i prick röta , sotigt sjuka och mjöldagg för att nämna några .
Insekter och skållning
Inte varje ful fläck på ett päron hände efter skörd , men kan ha skett i förväg och helt enkelt fick förbises . Dessa kan inkludera olika insekter och skållning . Två former av skålla existerar : det ytliga skålla och senescent skålla . I det första fallet , den missfärgning inträffar endast på den mogna huden. I den andra , går det djupare och förändrar köttet , smaken och lukten av den mogna frukten . Insekter som kan skada päron och orsaka fläckar inkluderar äpplevecklaren , skamfilat växt bugg , trips , plommon curculio och päron sårskorpor .
Kemiska eller Frysskador
Nästan alla kommersiellt odlade päron kommer att stöta på någon form av kemikalier under sin tillväxt , oftast för att hålla dem friska och insektsfritt. Men när odlarna missbrukar sina kemikalier , kommer skador utvecklas på sina produkter . Kemikalier som kan skada päron innefattar ammoniak , koppar och natriumortofenylfenat . En annan form av skada uppstår när päron utsätts för temperaturer under noll under lång tid , även om denna skada inte längre är så utbrett som det en gång var tack vare moderna kyl-och hanteringstekniker . Addera