? Äggskal finns i många färger och storlekar , men alla består av samma huvudkomponenter . Äggskalet funktion är att skydda utvecklings fågeln embryo inuti och att förse den med kalcium den behöver för att växa. Kalciumkarbonat
Om 95 procent av ett äggskal är kalciumkarbonat , som har en kemisk formel CaCO3 . Kalciumkarbonat, en kristallstruktur , ger ett starkt band , samtidigt som utrymme för andra ämnen att existera , eller för luft och fukt att passera genom skalet .
Övriga ämnen
< p> Egg Höljet innehåller också kalciumfosfat, magnesiumkarbonat , natrium, kalium , zink, mangan , järn, koppar och proteiner. Sådana substanser att göra äggskalet starkare . Addera Fun Fact
Även äggskal ser fast, de innehåller i genomsnitt 9.000 porer och kan innehålla upp till 17.000 porer. Som ägg ålder, lämnar ägget , vilket är det som gör kokt , äldre ägg lättare att skala än färska ägg koldioxid . Addera