En av de utmaningar som homebrewing är hur man håller en sats öl vid rätt temperatur när den jäsa . Värme är inte ett problem så länge du brygger inomhus ; problemet är att hålla vörten ( jäsa öl) svalna tillräckligt. Medan jäsning kommer säkert uppstå vid normal rumstemperatur , smakar slutresultatet oftast bättre om du håller den mellan 50 och 65 grader Fahrenheit , beroende på den exakta stil av öl du brygger . En hembyggda jäsning kylaggregat är ett enkelt , billigt sätt att åstadkomma de önskade result.Things Du behöver
” Son Of Fermenta Chiller ” planer
One 4 av 8 fot ark 2 tum tjock polystyren isolering ombord
Linjal
Square
Permanent markör
Saw
Bygg lim
Maskeringstejp
3 – tums , 12 – volts fläkt
12 – volts nätaggregat
18- mäta elektrisk tråd
Borra med kvart – tums bit
mekanisk termostat
Fyra 1 – gallon plast kannor
Visa fler Instruktioner
1
Markera följande rektangulära avsnitt om isolerplattan , enligt de angivna måtten : Front , 28 av 16 inches ; Bak , 28 av 16 inches ; Fan , 28 av 16 inches ; två sidor , var 29 av 32 inches ; Topp , 29 av 16 inches ; Botten , 29 av 16 inches , och Baffel, 24 med 7 inches . Skär sektionerna ut med sågen .
2
Skär en 3 av 3 – tums fyrkant av de två hörnen på den ena änden av ”Fan” panelen. Limma fläkten till en av de två skårorna .
3
Limma ” Baffelplåt ” panel mellan ” Fan ” och ” Rear ” paneler så att de bildar en I – balk . Den ” Baffelplåt ” är kortare än ” Fan ” och ” Rear ” paneler , så gör det i jämnhöjd med änden att fläkten och dess motsatta hack är på. Enligt planerna Ken Schwartz ’ ” Son av Fermenta Chiller ” , kommer detta att tvinga luften att flöda över båda frusna flaskor för att maximera kylningseffekten .
4
Placera ”Bottom ” panel på golvet . Limma I- balken på ”Bottom ” panelen så att fläkten är på toppen och ”Rear ” panelen linje med kanten på ” Bottom ” panelen.
< P > Limma ” Side ” paneler till ” Bottom ”, ” Rear ” och ” Fan ” paneler . Ställ in ” Front ” och ” Top ” paneler på plats utan lim , och säkra strukturen tillfälligt med tejp så att den behåller sin form tills limmet uppsättningar .
5
Borra ett hål i sidan av lådan nära toppen intill ”Fan” panel , på den motsatta sidan av fläkten . Skjut kablarna från strömförsörjningen genom hålet .
6
Anslut den negativa kabeln från strömförsörjningen till den negativa polen på fläkten . Anslut den positiva ledningen till ” RH ” terminal på termostaten . Anslut en bit tråd från ”G” terminal på termostaten till den positiva polen av fläkten.
7
Klistra in termostaten på ”Fan” panelen motsatt fläkten , nära den övre delen av damejeanne kammare ( sidan bort från baffeln ) .
8
Fyll kannor med vatten och placera dem i en frys . När du är redo att använda kylmaskinen , placera två av de frusna kannor i avskärmningskammaren; en på vardera sidan av baffeln . Anslut strömförsörjningentill ett vägguttag och ställ in termostaten till önskad temperatur . Byt plats på kannor varje två till tre dagar med de två återstående i frysen . Addera