Har du en favoritfärg för M & Ms ? Du kan göra en pappers kromatografi experiment för att upptäcka vilka färgämnen gör att färgbeläggning . Kromatografi används i analytisk kemi för att mäta de molekyler som utgör ett ämne . Kapillärkraften förflyttar lösningsmedel och färgämnes upp en remsa av kromatografi papper. Ju mer lösliga komponenten , ju längre upp remsan det kommer att resa . Upptäck hur färgerna är gjorda – och sedan städa upp och njuta av ett mellanmål av leftovers.Things Du behöver
Pencil
30 remsor av 3 cm – med – 9 cm kromatografipapper
M & M godis
tandpetare
Food färg (röd , grön och blå )
30 assietter ( ej papper ) katalog 1 – liters glasbägare
1 gr salt
tejp
Wide – mouth glasburk
Metric härskare
Visa fler Instruktioner
1
Märk varje remsa av kromatografi papper med namnet på M & M färg eller livsmedelsfärg färg som ska användas . Använd en penna eftersom bläck från en penna kommer att köra och kommer att förstöra experimentet . Det bör finnas fem remsor för varje färg av godis som du vill testa . Rita en linje tvärs över bredden på remsan vid 2 cm från botten . Köpa 2
Placera en enda droppe vatten på en plåt och sätta M & M på drop . Låt färgen att lösas upp i vatten i en minut . Kasta godis .
3
Doppa en tandpetare i vattnet /färgblandningen och överföra en droppe till mitten av linje dragen tvärs kromatografiremsan märkt med motsvarande färg . Låt fläcken torka helt . Upprepa detta steg tre eller flera gånger för att se till att det finns tillräckligt med färg för experimentet . Använd denna procedur för att göra ytterligare fyra remsor av samma färg . Gör fem remsor för varje M & M färg som kommer att vara din ”okända” candy färgämnen .
4
Placera en enda droppe karamellfärg på en tallrik . Doppa en tandpetare i droppen och överföra den till mitten av linje dragen över en fräsch kromatografiremsa . Låt det torka och upprepa med tre eller fler droppar . Gör ytterligare fyra band av denna färg . Använd denna procedur för att göra fem remsor för varje färg av karamellfärg .
5
Förbered kromatografi lösningsmedel genom att fylla bägaren med 1 liter vatten och tillsätta 1 gram salt för att göra en 0,1 procent saltlösning . Rör om tills saltet upplöses helt.
6
Tape ena änden av en kromatografiremsa runt pennan . Häll tillräckligt lösningsmedel ( den 0,1 procent saltlösning) in i bred mun burk så att när pennan läggs över mynningen av burken, i botten av remsan vidrör knappt på ytan av vattnet .
7
Placera pennan över burken så remsan vidrör lösningsmedel . Titta remsan noga och ta bort den från burken strax innan lösnings når toppen av remsan. Markera den här nivån med penna. Tillåt remsan torka. Upprepa detta tills du har kört alla remsorna , lägga till mer vätska i burken efter behov .
8
Beräkna reduktionsfaktorn ( Rf) varje remsa . Detta är ett förhållande mellan den sträcka som provet färgämnet och den sträcka som lösningsmedlet. Mät från den ursprungliga färg plats på blyertslinjen till mitten av den nya positionen av färgämnet plats. Rf = tillryggalagd sträcka av färgämnet /sträcka som lösningsmedel. Om färgämnet reste 2,5 cm och lösnings rest 5 cm , är rf- värde 0,5 ( rf = 2,5 /5,0 = 0,5 ) .
9
Jämför Rf av de ”okända” färgämnen med rf av färgämnen . Se om du kan avgöra vilka som användes i de olika färgerna på godis skal. Addera