slipstenaranvändes för att framställa mjöl för hand i det gamla jordbruket och utvecklats tillsammans med utvecklingen av olika typer av kvarnar . Från sidan quern bruken till grist kvarnar som drivs av vatten , vind eller ånga , slipstenar förblev ett viktigt verktyg till slutet av 19-talet , när valskvarnar använder metallvalsarför att mala säd utvecklades . Syfte
Bröd gjort med mjöl har varit stapelvara i människans kost sedan början av mänskligheten , enligt boken , ” historia Grinding . ” För att göra mjöl , vetekorn mals till separat frövitan , närande vävnad , från kli , och frövitan mals till mjöl . Slipning är också används för storleksminskning av andra typer av spannmål , såsom slipning av majs för att framställa mjöl .
Hand Stones
Stenar används för slipning för hand inkluderad murbruk och mortelstötar eller skålformade behållare och fladdermusformadeslipverktyg, respektive , som infördes genom 6000 f.Kr. Senare saddlestone kvarnar , först förekommer i Chaldea , kom i bruk . Dessa kvarnar bestod av små stenar med släta ytor som gnuggas på större , något urholkade fasta berghällar. Den ständig kontakt med stenarna tillät produktion av mycket fina partiklar , enligt ” historia Grinding . ”
Utveckling
den roterande quern , uppfanns omkring 600 f Kr , hade en fast nedre sten och en övre sten som roteras på ett stift , hålla de rörliga och fasta ytor inte direkt på varandra , och kan manövreras manuellt med en vev . Allt större maskiner med högre produktionstakt byggdes med tiden . I de stora kommersiella bruken i Pompei , vände män den övre stenen genom att trycka på ekrar som var införda i spåren , och djuren användes senare som en kraftkälla .
Kvarn
” Quern stenar ” hänvisa till de stenar som används i handdrivnaquern kvarnar , som fortfarande var i bruk av amerikanska bosättare under den 18: e och 19-talen . Dessa Quern kvarnar används en cylindrisk sten rullade längs en något konkav en . Querns användes även av kanadensiska bosättare , och tröttande arbete för slipning säd för hand lättade av att bygga grist ( korn ) kvarnar när tillräckligt många människor flyttade in i ett område . De stora , platta , runda slipstenarsom används i en kvarn kallades kvarnstenar , som drivs på samma sätt som stenar i en Quern , enligt staden Waterloo Heritage Resources publikation , ” Grist för Mill . ”
Kännetecken
fast , nedre sten av ett par kvarnstenar kallades ” bedstone , ” medan den rörliga , var topp sten kallas ” löpare . ” Avståndet mellan de två stenar beroende på vilken typ av spannmål som slipas , såsom majs , råg eller vete , och mjölnaren var tvungen att se till att stenarna inte röra eller mjölet skulle förstöra eller till och med fatta eld . Spåren , som kallas ” fåror ” skuren i stenarna lurade säden ' s yttre höljet och tillåter flykt av marken mjöl och luft som transporteras av värmen som genereras av friktionen . Kvarnstenar , gjorda av vanlig granit eller sandsten , varierade i storlek från 4 till 6 meter i diameter och vägde upp till ett ton , enligt Penn State College of Engineering artikeln ” The Grist fräsning . ” < Br > Addera