Mest ätbara växter bär frön , men med många av dem bara skaften eller frukt eller rötter är ätliga . I fallet med rabarber, stjälkarna är ätliga men bladen är giftiga. Andra växter har blad eller blommor som kanske inte är giftiga , men är osmaklig . Det finns några frön lageranläggningardär nästan alla av anläggningen kan ätas . De flesta av dessa växter skördas innan de kan producera frön och blommor , eller bult , men i vissa fall till och med frön och blommor äts . Selleri och fänkål
stjälkar, blad, rötter och frön av selleri växter är ätliga . Fröna är faktiskt små frukter. Gamla grekerna gav klasar av selleri till vinnarna av idrottstävlingar. Rotselleri ser ut som en kålrot men smakar som selleri , även om det är svårt att skiva och skal . Ät lampan av fänkål samt fjäder greener . Som i selleri , kan du också äta fröna .
Chenopodiaceae
Rödbetor är som ömmaste mellan juni och oktober .
betor är den ätliga roten beta vulgaris , och greenerna kan kokas och ätas som vanliga gröna. Faktum gröna var det enda som äts under en lång tid , och roten sändes till apotekare . Denna odling av bladen var vad ledde sockerbetor växtens rot för att bli stora och uppsvällda i första hand . Bladen och även stjälkarna av spenat anläggningen är ätliga . Spenat hittades först växer i öknen och sedan transplanteras till Persien , där det var kattmat . Den reste sedan till Kina , sedan tillbaka till Spanien och sedan till Amerika , antingen genom Columbus eller pilgrim det är inte klart . Addera Asteraceae och korsblommiga grönsaker
bladen av sallat verket också ätit . Sallad finns i många varianter , inklusive Bibb , Boston , butter , Romaine , isberg , grönt och rött . Radicchio , kan endive , cikoria och andra asteraceae användas ungefär som sallad . Broccoli och brysselkål serveras kokt, kokt , bakad eller bräserad . Använd den tuffa delen av stjälkarna som bas för grönsaksbuljong . Senap växtens blad och frön har förtärts , liksom roten och bladen av kålrot . Andra greener som grönkål , collards , ruccola och mangold kan ätas och revbenen används som bas för grönsaksbuljong .
Krasse
Både blommor och blad av krasse är ätliga . Bladen har en skarp, kryddig smak . Den krasse , med vackra , små flerfärgadeblommor , används också som en trädgård blomma . Addera